Cách làm thịt gà kho nấm rơm chỉ trong 20 phút

0

Gà là một loại thực phẩm được rất nhiều các bà nội trợ lựa chọn trong bữa ăn hàng ngày. Các món ăn làm từ gà thường rất dễ ăn và có mùi vị quen thuộc khiến mỗi bữa cơm gia đình thêm ngon miệng và đầm ấm. Mách nhỏ các mẹ cách làm thịt gà kho nấm rơm vô cùng đơn giản, góp phần làm phong phú thêm cho khẩu phần ăn của mỗi thành viên trong gia đình.

Nào hãy cùng chúng tôi tham khảo cách làm thịt gà kho nấm rơm sau đây:

Nguyên liệu và cách làm thịt gà kho nấm rơm

Đầu tiên các mẹ có thể dễ dàng tìm mua 400g thịt gà, 300g nấm rơm tại các siêu thị hoặc các chợ nhỏ. Mua thêm một ít hành tây, 1 củ hành khô, 1 nhánh gừng và ít tỏi. Chuẩn bị sẵn các gia vị cần thiết gồm: Nước mắm, muối, hạt tiêu, hạt nêm, đường, nước hàng và dầu ăn.

Sơ chế qua các nguyên liệu đã chuẩn bị. Rửa sạch thịt gà, chặt nhỏ thành từng miếng. Nấm rơm cắt bỏ phần chân rửa sạch, ngâm nước muối pha loãng khoảng 15 phút rồi vớt ra để ráo. Thái thành những miếng tròn vừa vặn cùng với hành khô, tỏi bóc vỏ băm nhuyễn, hành lá thái nhỏ. Cạo sạch gừng thái thành sợi, hành tây bóc vỏ rửa sạch thái nhỏ để chung vào một bát.

gà kho nấm rơm 1

Cách chế biến gà kho nấm rơm vừa ngon vừa đơn giản

Sau khi đã sơ chế đầy đủ các nguyên liệu bắt đầu vào công đoạn chế biến món gà kho nấm rơm. Đầu tiên ướp thịt gà với 1 nửa chỗ hành tỏi băm ở trên. Thêm 1 thìa cafe muối, 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa tiêu trộn đều hỗn hợp trên với nhau để khoảng 2 tiếng cho da vị ngấm vào thịt.

Đưa chảo lên bếp, cho vào 2 thìa dầu ăn vào đun nóng. Đổ thịt gà vào rán cho vàng đều cả hai mặt rồi gắp gà ra đĩa để riêng. Cho hành, tỏi vào phi thơm. Rồi cho thêm một chút nấm và hành tây vào xào. Nêm 1 thìa hạt nêm, nước mắm, đường và nước hàng vào đảo đều. Khi thấy hành tái thì cho thịt gà vào xào cùng, trộn đều.

Dậy kín nắp nồi lại đun lửa lớn đến khi thấy gà sôi thì đổ thêm vào một bát nước lọc vào. Điều chỉnh lửa nhỏ lại, lúc này mở nắp vung ra. Kho khoảng từ 30 đến 40 phút, đến khi được dung dịch nước sốt sánh lại thì tắt bếp. Thêm hành lá và hạt tiêu trộn đều, múc ra bát dùng là đã có món gà kho nấm rơm ngon không cưỡng lại được.

Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo thêm các món ăn ngon được chế biến từ nấm rơm tại: món ăn từ nấm rơm.

Lưu ý cho các mẹ khi làm thịt gà kho nấm rơm

Để đảm bảo cho mùi vị của món ăn cần chọn thịt gà ở phần đùi, vì phần thịt này rất là dày và ngon sẽ giúp da vị thấm đậm và trông đẹp mắt hơn. Tránh chọn phần lườn hay cổ cách nhé các mẹ.

gà kho nấm rơm 2

Cơm ngon canh ngọt với gà kho nấm rơm

Chọn mua nấm rơm cũng rất cần các bà nội trở phải lưu ý, nên mua nấm có kích thước dài từ 12-15cm là ngon nhất.  Không nên chọn nấm có phần tai quá to, cây nấm sẽ dễ bị rỗng xốp bên trong, làm hương vị của món ăn bị giảm đi khá nhiều.

Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo thêm các món ăn bổ dưỡng cho phụ nữ. Mời các bạn tham khảo thêm tại: món ăn tốt cho phụ nữ.

Ngoài thịt gà và nấm là hai nguyên liệu chính thì các da vị phụ da khác cũng cần đảm bảo có độ tươi ngon nhất định. Hành không quá già vì sẽ có vị rất là hắch. Tỷ lệ trộn cũng cần tuân thủ theo hướng dẫn có như vậy các hương vị mới hòa quện vừa đủ tránh sự chênh lệch về màu sắc và mùi vị.

Ngoài ra, các bạn cũng có thể tham khảo thêm những thông tin bổ ích về sức khỏe phụ nữ. Mời các bạn tham khảo thêm tại: sức khỏe phụ nữ.

Một lưu ý nữa là chỉ nên ăn món ăn này ít nhất 1 tuần hai lần chứ không nên lạm dụng ăn quá nhiều. Vì nấm rơm chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng đi kèm với thịt gà nhiều cholesterol sẽ khiến cơ thể bị dư thừa chất béo.

Các mẹ đã có thêm cho mình một món tủ rất đơn giản và dễ làm rồi phải không. Từ bây giờ hãy tìm hiểu thêm thật nhiều món ăn bổ dưỡng để chăm sóc cho gia đình nhỏ của mình nhé!

Cách làm thịt gà kho nấm rơm chỉ trong 20 phút
Rate this post

Chức năng bình luận đã bị đóng