Cập nhật vào 27/07
Hiện nay, nhu cầu chăm sóc sức khỏe của con người tăng cao. Con người có xu hướng sử dụng các thực phẩm từ thiên nhiên, không có chất hóa học hay biến đổi gen. Chính vì thế, các loại rau sạch organic đang khá được ưa chuộng. Vậy rau sạch organic là gì? Nó đem lại lợi ích như thế nào đến sức khỏe chúng ta? Hãy cùng giải đáp thắc mắc ngay trong bài viết dưới đây nhé!
1. Rau sạch organic là gì?
Rau sạch organic hay còn gọi là rau hữu cơ. Khác với các loại rau khác thì đây là loại rau được canh tác trong điều kiện hoàn toàn tự nhiên. Cụ thể:
- Không sử dụng các loại phân bón hóa học, không dùng các thuốc bảo vệ thực vật, thuốc kích thích nảy mầm, kích thích tăng trưởng.
- Không sử dụng thuốc diệt cỏ hay các sản phẩm biến đổi gen và các chất bảo quản.
- Đất trồng được kiểm định thường xuyên để đảm bảo đạt chuẩn tơi xốp, canh tác tốt, đầy đủ chất dinh dưỡng cho rau phát triển.
- Nguồn nước sạch, không nhiễm kim loại nặng hay chịu ảnh hưởng của nguồn nước thải công nghiệp, nước thải sinh hoạt chưa qua xử lý.
- Giống rau trồng phải có sức chống chịu tốt trước các tác động của sâu bệnh hại.
Rau sạch organic là gì?
Chính nhờ các tiêu chuẩn nghiêm ngặt, khắt khe này đã tạo ra các loại rau organic mang nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Mặc dù có giá thành cao, rau organic vẫn nhận được sự tin tưởng từ đông đảo người dùng hiện nay.
2. Phân biệt rau sạch organic và rau sạch
Chúng ta thường hay lầm tưởng rau sạch và rau sạch organic là một. Tuy nhiên, đây là hai khái niệm hoàn toàn khác nhau.
Phân biệt rau sạch organic và rau sạch
| Tiêu chuẩn an toàn | Rau sạch | Rau organic |
| Hình thức | Thân, lá phát triển đồng đều, màu đậm và đẹp mắt. | Phát triển không đồng đều, không được bóng mượt, màu sắc cũng nhạt hơn. |
| Mùi vị | Mùi vị không đậm đà như rau hữu cơ. | Mùi vị đậm đà, tự nhiên hơn so với rau sạch |
| Sử dụng các loại thuốc trừ sâu, diệt cỏ Sử dụng giống biến đổi gen Sử dụng thuốc kích thích tăng trưởng | Được phép sử dụng theo một liều lượng nhất định theo quy chuẩn. | Tuyệt đối không sử dụng |
| Đất trồng | Được quy hoạch theo từng vùng theo hướng dẫn của cơ quan chức năng. | Được quy hoạch thành từng vùng tránh nguy cơ xâm nhiễm từ bên ngoài, đảm bảo không bị ô nhiễm. Được cải thiện độ màu mỡ thường xuyên để cung cấp đủ chất cho rau. |
| Nguồn nước tưới tiêu | Có thể lấy từ sông, suối, ao, hồ, giếng khoan rất khó kiểm soát, tiềm tàng khả năng bị ô nhiễm. | Được lấy từ giếng khoan hoặc đào. Xét nghiệm đủ tiêu chuẩn sản xuất hữu cơ mới được sử dụng. |
| Dinh dưỡng có trong rau | Chứa ít hàm lượng dinh dưỡng do bị rút ngắn thời gian sinh trưởng. | Chứa nhiều hàm lượng dinh dưỡng, vitamin và các khoáng chất có lợi cho sức khỏe. |
| Chứng nhận | Có chứng nhận rau sạch bởi bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, chứng nhận VietGap. | Có chứng nhận từ các tổ chức USDA, EU, TCVN, JAS hay Canada hoặc tiêu chuẩn hữu cơ của Việt Nam. |
3. Lợi ích của rau sạch organic mang lại cho sức khỏe con người
Không phải tự nhiên mà rau organic được ưa chuộng dù có giá thành khá cao. Chúng được qua rất nhiều bước kiểm định chất lượng, đảm bảo đem lại nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe của con người như:
2.1. Giá trị dinh dưỡng cao
Các nghiên cứu cho thấy rau organic đem lại giá trị dinh dưỡng cao hơn 15% so với rau được trồng bằng các phương pháp thông thường. Đặc biệt, bởi được trồng hoàn toàn tự nhiên, không chứa các hóa chất độc hại nên các hàm lượng dinh dưỡng bên trong rau vẫn còn được giữ ở mức cao nhất có thể. Khi thưởng thức, bạn cũng sẽ cảm nhận được hương vị thật tự nhiên của rau organic.
Giá trị dinh dưỡng cao
2.2. Giảm thiểu tối đa nguy cơ mắc bệnh
Rau organic được trồng hoàn toàn tự nhiên, sử dụng các biện pháp canh tác thủ công, không có sự can thiệp của bất kỳ loại thuốc và phân bón hóa học nào. Do vậy, thực phẩm này rất có hiệu quả trong việc giảm nguy cơ bệnh tim, ung thư, đường huyết cao. Các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng rau organic chứa chất chống oxy hoá nhiều hơn 40% so với rau được trồng bằng các phương pháp khác. Chính vì thế, đây là loại thực phẩm bạn nên dùng để đảm bảo sức khỏe cho bản thân và gia đình.
2.3. Giống không biến đổi gen nên an toàn với sức khỏe con người
Hiện nay, nhiều nhà vườn sử dụng các công nghệ làm biến đổi gen để tạo nên các thực phẩm có năng suất cao hơn. Điều này làm trái với quy luật tự nhiên, gây hậu quả xấu đến cơ thể và cả môi trường. Tuy nhiên, rau organic lại tuyệt đối không sử dụng các sinh vật biến đổi gen này. Vì vậy, đây là thực phẩm rất an toàn đối với cơ thể con người.
Giống không biến đổi gen nên an toàn với sức khỏe con người
2.4. Đảm bảo độ tươi ngon
Rau organic có hình thức không quá bắt mắt, nhưng khi dùng, bạn sẽ cảm nhận được mùi vị rất tự nhiên. Nếu không bảo quản trong tủ lạnh từ 2 đến 3 ngày, rau vẫn sẽ không có dấu hiệu bị hư hỏng. Đến ngày thứ 3, rau sẽ có dấu hiệu héo đi. Tuy nhiên, chỉ cần bạn vẩy một ít nước, rau sẽ nhanh chóng tươi trở lại. Ngược lại, các loại rau thông thường sẽ không để được lâu, dễ hư hỏng dù được bảo quản trong tủ lạnh.
Để mua rau sạch organic đảm bảo an toàn, hãy đến ngay với cửa hàng rau củ Bio Ngon. Đây là một trong những nơi cung cấp rau sạch organic đạt chuẩn hữu cơ châu Âu, Hoa Kỳ và cả Việt Nam. Rau có nguồn gốc từ các vùng trồng rau nổi tiếng tại Đà Lạt, Đắk Lắk, Long An với quy trình trồng rau đảm bảo nghiêm ngặt theo tiêu chuẩn 6 KHÔNG. Nhờ đó, bạn hoàn toàn có thể yên tâm mua sắm tại đây mà không cần phải lo ngại về chất lượng và độ tươi ngon nhé!
2.5. Thông tin liên hệ
- Địa chỉ: 53 Trần Văn Đang, Phường 11, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh
- Số điện thoại: 0902879164 – 0786416477
- Website: https://bio-ngon.com/
Trên đây là những đặc điểm về rau sạch organic và những lợi ích của thực phẩm này. Hy vọng sau bài viết này, bạn sẽ có thêm nhiều thông tin bổ ích để lựa chọn sản phẩm cho gia đình mình. Chúc bạn mua được những loại rau organic tốt nhất nhé!
